DADINHOS TRUFFE, PECORINO, CHILI PEAR

16€

DAN DAN SPICY UDON, CACAHUÈTE, BOEUF SICHUAN

16€

POULET FRIT, MIEL TAMARIN, CHIPOTLÉ, PICKLES

24€

BROCOLI, HADDOCK, CHOU FLEUR, AMANDE, GINGEMBRE

18€

PANCAKE DE COURGE, BETTERAVE, FETA, SAUGE, CRISPY CHILI

17€

SMORREBROD, GIROLLE, SAUCE POIVRE, OEUF MOLLET

20€

AUBERGINE, AGNEAU, BEURRE NOISETTE, HUMUS

20€

PALERON DE BOEUF, MASSAMAN, NAM JIM, DAIKON, TOMATE

28€

THON ROUGE, CALAMANSI, COCO, OIGNON, CACAHUÈTE

27€

TARTARE DE BOEUF, RÉMOULADE, WASABI, OEUF DE TRUITE

25€

BRILLAT-SAVARIN, CONFITURE MAISON

10€

MÉGA-FONDANT CHOCOLAT, BEURRE

22€

GANACHE, ACHIOTE, CRUMBLE CHOCOLAT BLANC

12€

KAKI, VIN ORANGE, AGRUMES, SHISO, MERINGUE

12€

SUNDAE, CARAMEL MISO, PRALINÉ CHOCOLAT CACAHUÈTE

12€