DADINHOS, PECORINO, CHILI PEAR

16€

DAN DAN SPICY UDON, CACAHUÈTE, BOEUF SICHUAN

16€

POULET FRIT, MIEL TAMARIN, CHIPOTLÉ, PICKLES

24€

BROCOLI, HADDOCK, CHOU FLEUR, AMANDE, GINGEMBRE

18€

BETTERAVE FUMÉE, TOFU, SÉSAME NOIR, MENTHE, RADICCHIO

18€

TOPINAMBOUR, HELIANTI, TALEGGIO, LIVÈCHE, OLIVES

18€

ASPERGE BLANCHE, AJO BLANCO, N’DUJA, AMANDE

19€

TARTARE DE VEAU, CRÈME MONTÉ, FIOLARO, JAUNE D'OEUF PIMENTÉ

24€

THON ROUGE, MISO, SÉSAME BLOND, POMME GRANNY, KIWI

27€

ÉCHINE DE PORC, ESTRAGON, TIMUT, PETIT POIS, CHORIZO

22€

FROMAGE DU JOUR, CONFITURE MAISON

12€

MÉGA-FONDANT CHOCOLAT, BEURRE NOISETTE

22€

SUNDAE, CARAMEL MISO, PRALINÉ CHOCOLAT CACAHUÈTE

12€

TOAST CANNELLE, CRÈME BAVAROISE, ABRICOT, AGRUMES

14€